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Molecular screening of Pseudomonas spp as potential producers of alginates for food uses
2000-01-01 Toffanin, Annita; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Corti, A.; Morea, A.; Agnolucci, Monica; Bedini, S.; Andrich, Gianpaolo; Chiellini E., Nuti M.
Molecular screening of Pseudomonas spp as potential producers of alginates for food uses
2000-01-01 Toffanin, Annita; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Corti, A.; Morea, A.; Agnolucci, Monica; Bedini, Stefano; Andrich, Gianpaolo; Chiellini, E.; Nuti, M. P.
Il controllo dinamico per il mantenimento della qualità degli ortofrutticoli frigoconservati in atmosfera controllata
2000-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
Supercritical fluid extraction in sunflower seed technology
2001-01-01 Andrich, Gianpaolo; Balzini, Sabrina; Zinnai, Angela; De Vitis, Valerio; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
L'attività respiratoria in frutti interi e in sospensioni cellulari
2001-01-01 Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Vitagliano, C.; Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo
Andamento dell'attività respiratoria di frutti interi frigoconservati in atmosfera controllata e di colture cellulari da polpa di pomacee al variare dei parametri operativi
2001-01-01 Venturi, Francesca
La tecnica di macerazione adottata nella produzione di vini rossi di qualità
2001-01-01 Marchi, F.; Ferrini, C.; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Andrich, Gianpaolo
Supercritical fluid extraction of poliphenols from by-products of potato industry
2001-01-01 Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Venturi, Francesca
L’attività respiratoria in frutti interi e in sospensioni cellulari
2001-01-01 Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Vitagliano, C.; Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo
Supercritical fluid extraction of poliphenols from by-products of potato industry
2001-01-01 Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Venturi, Francesca
Microbial production of food grade alginates using selected strains of Pseudomonas spp
2001-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Agnolucci, Monica; Toffanin, Annita; Nuti, M. P.
Gli antiossidanti naturali, efficaci terminatori di radicali liberi
2002-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca
A mathematical model describing the Supercritical fluid extraction (SFE) of oil from soybean seeds
2002-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Nottoli, S.; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
Nuove strategie di vinificazione per la valorizzazione delle uve a bacca bianca
2002-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca
Influenza della tecnica di vinificazione sulla cinetica di estrazione dei polifenoli da uve Sangiovese e Merlot.
2002-01-01 Marchi, F.; Ferrini, C.; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Andrich, Gianpaolo
Estrazione di antiossidanti del pomodoro (Lycopersicum esculentum): cinetica di estrazione
2003-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
A mathematical model describing the supercritical fluid extraction of rapeseed (Brassica napus L.) oil
2003-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
Extraction kinetics of natural antioxidants from potato industry by products
2003-01-01 Andrich, Gianpaolo; Stevanin, E.; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
A mathematical model describing the Supercritical fluid extraction (SFE) of rapeseed (Brassica napus) oil
2003-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto
Acciaio o cemento in cantina?
2003-01-01 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Molecular screening of Pseudomonas spp as potential producers of alginates for food uses | 1-gen-2000 | Toffanin, Annita; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Corti, A.; Morea, A.; Agnolucci, Monica; Bedini, S.; Andrich, Gianpaolo; Chiellini E., Nuti M. | |
Molecular screening of Pseudomonas spp as potential producers of alginates for food uses | 1-gen-2000 | Toffanin, Annita; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Corti, A.; Morea, A.; Agnolucci, Monica; Bedini, Stefano; Andrich, Gianpaolo; Chiellini, E.; Nuti, M. P. | |
Il controllo dinamico per il mantenimento della qualità degli ortofrutticoli frigoconservati in atmosfera controllata | 1-gen-2000 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
Supercritical fluid extraction in sunflower seed technology | 1-gen-2001 | Andrich, Gianpaolo; Balzini, Sabrina; Zinnai, Angela; De Vitis, Valerio; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
L'attività respiratoria in frutti interi e in sospensioni cellulari | 1-gen-2001 | Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Vitagliano, C.; Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo | |
Andamento dell'attività respiratoria di frutti interi frigoconservati in atmosfera controllata e di colture cellulari da polpa di pomacee al variare dei parametri operativi | 1-gen-2001 | Venturi, Francesca | |
La tecnica di macerazione adottata nella produzione di vini rossi di qualità | 1-gen-2001 | Marchi, F.; Ferrini, C.; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Andrich, Gianpaolo | |
Supercritical fluid extraction of poliphenols from by-products of potato industry | 1-gen-2001 | Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Venturi, Francesca | |
L’attività respiratoria in frutti interi e in sospensioni cellulari | 1-gen-2001 | Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Vitagliano, C.; Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo | |
Supercritical fluid extraction of poliphenols from by-products of potato industry | 1-gen-2001 | Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Venturi, Francesca | |
Microbial production of food grade alginates using selected strains of Pseudomonas spp | 1-gen-2001 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Venturi, Francesca; Agnolucci, Monica; Toffanin, Annita; Nuti, M. P. | |
Gli antiossidanti naturali, efficaci terminatori di radicali liberi | 1-gen-2002 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca | |
A mathematical model describing the Supercritical fluid extraction (SFE) of oil from soybean seeds | 1-gen-2002 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Nottoli, S.; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
Nuove strategie di vinificazione per la valorizzazione delle uve a bacca bianca | 1-gen-2002 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca | |
Influenza della tecnica di vinificazione sulla cinetica di estrazione dei polifenoli da uve Sangiovese e Merlot. | 1-gen-2002 | Marchi, F.; Ferrini, C.; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Andrich, Gianpaolo | |
Estrazione di antiossidanti del pomodoro (Lycopersicum esculentum): cinetica di estrazione | 1-gen-2003 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Silvestri, Sandro; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
A mathematical model describing the supercritical fluid extraction of rapeseed (Brassica napus L.) oil | 1-gen-2003 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
Extraction kinetics of natural antioxidants from potato industry by products | 1-gen-2003 | Andrich, Gianpaolo; Stevanin, E.; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
A mathematical model describing the Supercritical fluid extraction (SFE) of rapeseed (Brassica napus) oil | 1-gen-2003 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca; Fiorentini, Roberto | |
Acciaio o cemento in cantina? | 1-gen-2003 | Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Venturi, Francesca |
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