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How Can Consumer Science Help to Reduce the Risk of Market Failure? An Academician-Practitioner Approach in the Italian Olive Oil Industry
2017-01-01 Santini, Cristina; Cavicchi, Alessio; Seghieri, Chiara; Bailetti, LUCIA IRENE
Preface - Case studies in the Traditional Food Sector
2018-01-01 Cavicchi, A.; Santini, C.
Traditional food: definitions and nuances
2017-01-01 Galli, Francesca
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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How Can Consumer Science Help to Reduce the Risk of Market Failure? An Academician-Practitioner Approach in the Italian Olive Oil Industry | 1-gen-2017 | Santini, Cristina; Cavicchi, Alessio; Seghieri, Chiara; Bailetti, LUCIA IRENE | |
Preface - Case studies in the Traditional Food Sector | 1-gen-2018 | Cavicchi, A.; Santini, C. | |
Traditional food: definitions and nuances | 1-gen-2017 | Galli, Francesca |
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