Questa pubblicazione riunisce i resoconti finali delle ricerche effettuate nell’ambito del progetto “Ricerca per lo sviluppo dell’acquacoltura toscana” e di uno studio sugli “Scenari di mercato per l’acquacoltura toscana”. I temi affrontati riguardano principalmente: la diversificazione produttiva, puntando all’introduzione di nuove specie (ombrina boccadoro, sogliola, polpo e mitili), le tecnologie di allevamento, la qualità dei prodotti ittici allevati e uno studio economico relativo allo sviluppo e alle prospettive dell’acquacoltura in Toscana.
Scenari di mercato per l'acquacoltura toscana
MORUZZO, ROBERTA;BRUNORI, GIANLUCA;
2008-01-01
Abstract
Questa pubblicazione riunisce i resoconti finali delle ricerche effettuate nell’ambito del progetto “Ricerca per lo sviluppo dell’acquacoltura toscana” e di uno studio sugli “Scenari di mercato per l’acquacoltura toscana”. I temi affrontati riguardano principalmente: la diversificazione produttiva, puntando all’introduzione di nuove specie (ombrina boccadoro, sogliola, polpo e mitili), le tecnologie di allevamento, la qualità dei prodotti ittici allevati e uno studio economico relativo allo sviluppo e alle prospettive dell’acquacoltura in Toscana.File in questo prodotto:
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