AMARIE, ROXANA ELENA Statistiche
AMARIE, ROXANA ELENA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
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Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effect of Cooking with Superheated (SHS) vs. Standard Steam Oven on the Fatty Acids Profile of Different Kinds of Meat and Fish | 1-gen-2023 | Tinagli, Sara; Amarie, Roxana Elena; Conte, Giuseppe; Tognocchi, Monica; Mele, Marcello; Mantino, Alberto; Casarosa, Laura; Serra, Andrea |