Cambiamenti delle strategie aziendali all’interno di un’area protetta del centro Italia

L’azienda agraria costituisce l'unità cognitiva e territoriale privilegiata nello svolgimento di indagini sull'esercizio dell'agricoltura in ambito territoriale. A questo livello infatti possono emergere le caratteristiche dei modelli produttivi, che a scale di riferimento diverse potrebbero risultare distorte o mascherate (Borin e Ceccon, 2002). L'azienda rappresenta l'entità decisionale dove, valutate le specifiche condizioni al contorno, si definiscono struttura e funzioni dei sistemi colturali adottati (Silvestri, 2001). Un aspetto non facile da indagare a scala aziendale è quello del cambiamento delle strategie aziendali e delle driving forces in grado di determinarlo (Silvestri e Bellocchi, 2008). All'interno delle aree protette i cambiamenti aziendali dovrebbero essere orientati a modelli produttivi più sostenibili, ma non sempre le scelte operate risultano coerenti con le finalità perseguite dagli enti gestori (Borin et al, 2007). In questo lavoro si riportano i risultati di una ricerca che ha valutato, nel corso di circa un ventennio, i cambiamenti riscontrati su un significativo campione di aziende poste all’interno dei confini del Parco Regionale San Rossore - Migliarino - Massaciuccoli, ricadente entro le province di Pisa e di Lucca