Influence of vitamin E, rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and orange (Citrus aurantium L.) extracts on lipid stability of raw meat of muscovy duck (Cairina moschata domestica L.) fed high polyunsaturated fatty acid diets

MARZONI FECIA DI COSSATO, MARGHERITA;ROMBOLI, ISABELLA
2001-01-01

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