Analisi molecolari della filiera uva-mosto-vino per l'identificazione e la biotipizzazione di Dekkera/Brettanomyces bruxellensis / Agnolucci M.; Nuti M.P.. - ELETTRONICO. - (2007). ((Intervento presentato al convegno Nuove frontiere nella biologia della vite e del vino tenutosi a Torino, Italia nel 17 Maggio 2007.
Titolo: | Analisi molecolari della filiera uva-mosto-vino per l'identificazione e la biotipizzazione di Dekkera/Brettanomyces bruxellensis |
Autori interni: | |
Anno del prodotto: | 2007 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11568/229326 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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