CINECA IRIS Institutional Research Information System

Shaping micro and macro food environments: the role of Mediterranean Diet

One of the keys to food system transformation is the transformation of food environments. Food environments are emergent properties of food system interactions, as actors, rules, artifacts, coalesce into local patterns that enable and constrain people’s behavior. They are structures of everyday life that constitute people’s lifeworlds. Food environments are subsystems of broader food systems. They are shaped and influenced by the broader food system, and shape and influence food-related acti...

Tragici inganni. Riflessioni a margine della Poetica (1451b8-11) di Aristotele

Tecnologie digitali e sviluppo della Supply Chain Collaboration

Nella realtà odierna, dove alle aziende orientate al soddisfacimento di un cliente sempre più esigente e con aspettative di qualità sempre più alte, disponibilità, puntualità, tempestività, flessibilità si presentano quali fattori cruciali. Le tecnologie digitali stanno trasformando le modalità in base alle quali le aziende progettano, acquistano, producono, distribuiscono i loro prodotti e il modo in cui si organizzano e si gestiscono le filiere produttive perseguendo obiettivi di maggi...

Un Colombo sherazade nell'Isabella di Dario Fo e Franca Rame

Un Colombo Sherazade nell’Isabella di Dario Fo e Franca Rame Nel 1951 esce in Italia per Longanesi, con la traduzione di Cesarina Angeletti, il Cristoforo Colombo di Salvador de Madariaga y Rojo, che certamente Dario Fo legge in questa versione o nella riedizione del 1961. Come sempre avviene per l’inventio drammatica dell’attore-autore di San Giano, il punto di partenza è costituito da una fonte storico-narrativa poco nota, che racconti aneddoti e aspetti nuovi su temi conosciuti. È que...