MERLANI, GIORGIO Statistiche
MERLANI, GIORGIO
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
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Novelty of Italian Grape Ale (IGA) beer: Influence of the addition of Gamay macerated grape must or dehydrated Aleatico grape pomace on the aromatic profile
2023-01-01 Mastrangelo, N.; Bianchi, A.; Pettinelli, S.; Santini, G.; Merlani, G.; Bellincontro, A.; Baris, F.; Chinnici, F.; Mencarelli, F.
Opportunities and challenges in the potential food uses of edible Mediterranean halophytes
2022-01-01 Galli, Francesca; Rossi, Adanella; Raffo, Paola; Merlani, Giorgio; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Mencarelli, Fabio; Sanmartin, Chiara
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Novelty of Italian Grape Ale (IGA) beer: Influence of the addition of Gamay macerated grape must or dehydrated Aleatico grape pomace on the aromatic profile | 1-gen-2023 | Mastrangelo, N.; Bianchi, A.; Pettinelli, S.; Santini, G.; Merlani, G.; Bellincontro, A.; Baris, F.; Chinnici, F.; Mencarelli, F. | |
| Opportunities and challenges in the potential food uses of edible Mediterranean halophytes | 1-gen-2022 | Galli, Francesca; Rossi, Adanella; Raffo, Paola; Merlani, Giorgio; Venturi, Francesca; Zinnai, Angela; Mencarelli, Fabio; Sanmartin, Chiara |