MODESTI, MARGHERITA Statistiche
MODESTI, MARGHERITA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
Exploring Gelatin‐A and Mouse Proline‐Rich Protein 5 as Probes for Wine Polyphenol Analysis by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Monitoring
2025-01-01 Tori, Giorgia; Gagliardi, Mariacristina; Lunardelli, Francesco; Sanmartin, Chiara; Taglieri, Isabella; Alfieri, Gianmarco; Modesti, Margherita; Convertino, Domenica; Bellincontro, Andrea; Mencarelli, Fabio; Cecchini, Marco
Optimising the winemaking process: NIR spectroscopy and e‐nose analysis for the online monitoring of fermentation
2024-01-01 Littarru, Eleonora; Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Pettinelli, Stefano; Floridia, Giuseppe; Bellincontro, Andrea; Sanmartin, Chiara; Brizzolara, Stefano
Using ethanol as postharvest treatment to increase polyphenols and anthocyanins in wine grape
2024-01-01 Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Magri, Anna; Forniti, Roberto; Ferri, Serena; Petriccione, Milena; Taglieri, Isabella; Mencarelli, Fabio; Bellincontro, Andrea
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Exploring Gelatin‐A and Mouse Proline‐Rich Protein 5 as Probes for Wine Polyphenol Analysis by Quartz Crystal Microbalance with Dissipation Monitoring | 1-gen-2025 | Tori, Giorgia; Gagliardi, Mariacristina; Lunardelli, Francesco; Sanmartin, Chiara; Taglieri, Isabella; Alfieri, Gianmarco; Modesti, Margherita; Convertino, Domenica; Bellincontro, Andrea; Mencarelli, Fabio; Cecchini, Marco | |
| Optimising the winemaking process: NIR spectroscopy and e‐nose analysis for the online monitoring of fermentation | 1-gen-2024 | Littarru, Eleonora; Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Pettinelli, Stefano; Floridia, Giuseppe; Bellincontro, Andrea; Sanmartin, Chiara; Brizzolara, Stefano | |
| Using ethanol as postharvest treatment to increase polyphenols and anthocyanins in wine grape | 1-gen-2024 | Modesti, Margherita; Alfieri, Gianmarco; Magri, Anna; Forniti, Roberto; Ferri, Serena; Petriccione, Milena; Taglieri, Isabella; Mencarelli, Fabio; Bellincontro, Andrea |