MONACCI, EDOARDO Statistiche
MONACCI, EDOARDO
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
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Influence of the drying process of Cascade hop and the dry-hopping technique on the chemical, aromatic and sensory quality of the beer
2024-01-01 Monacci, Edoardo; Baris, Federico; Bianchi, Alessandro; Vezzulli, Fosca; Pettinelli, Stefano; Lambri, Milena; Mencarelli, Fabio; Chinnici, Fabio; Sanmartin, Chiara
Plastic film packaging for the postharvest quality of fresh hop inflorescence (Humulus lupulus) cv. Cascade
2023-01-01 Monacci, Edoardo; Sanmartin, Chiara; Bianchi, Alessandro; Pettinelli, Stefano; Taglieri, Isabella; Mencarelli, Fabio
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Influence of the drying process of Cascade hop and the dry-hopping technique on the chemical, aromatic and sensory quality of the beer | 1-gen-2024 | Monacci, Edoardo; Baris, Federico; Bianchi, Alessandro; Vezzulli, Fosca; Pettinelli, Stefano; Lambri, Milena; Mencarelli, Fabio; Chinnici, Fabio; Sanmartin, Chiara | |
Plastic film packaging for the postharvest quality of fresh hop inflorescence (Humulus lupulus) cv. Cascade | 1-gen-2023 | Monacci, Edoardo; Sanmartin, Chiara; Bianchi, Alessandro; Pettinelli, Stefano; Taglieri, Isabella; Mencarelli, Fabio |