Questo volume prende spunto da un incontro su “Buone pratiche di alimentazione sostenibile nelle Univer- sità”, svoltosi a Torino il 21 settembre 2018 durante l’edizione di Terra Madre Salone del Gusto, nota manife- stazione internazionale, con cadenza biennale, sul cibo e lo sviluppo sostenibile del food system.
L'Università e il cibo:introduzione a un tavolo di lavoro
Eleonora Sirsi
Co-primo
Writing – Original Draft Preparation
2019-01-01
Abstract
Questo volume prende spunto da un incontro su “Buone pratiche di alimentazione sostenibile nelle Univer- sità”, svoltosi a Torino il 21 settembre 2018 durante l’edizione di Terra Madre Salone del Gusto, nota manife- stazione internazionale, con cadenza biennale, sul cibo e lo sviluppo sostenibile del food system.File in questo prodotto:
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