La tossicologia forense

L’etanolo o alcol etilico (abitualmente denominato “alcool”), da un punto di vista chimico è un liquido incolore di formula CH3CH2OH che si genera in seguito al processo di fermentazione alcolica a cui vanno incontro alcuni zuccheri semplici. Si trova presente a concentrazioni variabili nelle più comuni e diffuse bevande consumate quotidianamente, tra le quali il vino e la birra e per questo motivo rientra sicuramente tra le sostanze più utilizzate in grado di apportare, in funzione della quantità assunta, importanti alterazioni comportamentali sul soggetto che ne fa uso. Secondo quanto riportato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità, l’assunzione di bevande alcoliche da parte del conducente è la terza causa, dopo l’eccesso di velocità ed il mancato utilizzo dei dispositivi di sicurezza, di incidenti stradali mortali. Inoltre, l’alcool si pone poco al di sotto del tabacco e dell’ipertensione come fattore di rischio per la salute.