Caratteristiche fisico-chimiche, tecnologiche e salutistiche del latte di capre allevate con sistema biologico / MARTINI M; F. SALARI; C. SCOLOZZI. - (2008). ((Intervento presentato al convegno VI° Convegno Nazionale dell’Associazione Italiana di Zootecnia Biologica e Biodinamica. tenutosi a Arezzo nel 23 maggio 2008.
Titolo: | Caratteristiche fisico-chimiche, tecnologiche e salutistiche del latte di capre allevate con sistema biologico |
Autori interni: | |
Anno del prodotto: | 2008 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11568/123180 |
ISBN: | 9788890347504 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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