La Ricerca è La ricerca stata condotta in un vigneto sperimentale, istituito nel 1990 presso la tenuta "Pagliarese" (Castelnuovo Beradenga - Siena), con "Sangiovese"viti innestate su portinnesti diversi tredici (Kober 5BB, SO4, 225Ru, 34 EM, 420A,110R, 1103P, 140Ru, 775P, 779P, 101-14, 3309C, Fercal). La carica di gemme era 30.000 gemme per ettaro mentre le viti erano poste alla distanza di m 2.8x1.0, allevate a cordone speronato orizzontale posto a a 0,6 m da terra. Osservazioni sono state effettuate durante il periodo 1993-1998 su trenta ceppi per tesi distribuite all'interno di 10 blocchi randomizzati. Sono stati determinati i principali parametri fenologici, produttivi e vegetativi e le caratteristiche qualitative del mosto. I risultati hanno mostrato differenze rilevanti tra i portinnesti, ad esempio 3309C, 101-14 e 420° hanno indotto una vigoria medio-bassa alle viti, mentre 225Ru e SO4, che erano abbastanza vigorosi, ha avuto un effetto negativo sulla produzione di zuccheri. Vigoria elevata è stata osservata per Fercal e quasi tutti gli ibridi Berlandieri x Rupestris. Il 1103P ha mostrato resistenza elevata alla siccità, consentendo una produzione rilevante senza diminuire il contenuto glucometrico nel mosto. Il 110R ha presentato comportamenti interessanti, distinguendosi dalla maggior parte degli ibridi Berlandieri x Rupestris per la vigoria più contenuta, inducendo anche un maggior accumulo zuccherino. Secondo questi risultati il 110 R, sembra essere il più adatto per il "Sangiovese" nella zona del Chianti Classico.
Comportamento bio-agronomico del "Sangiovese" su diversi portainnesti nel Chianti Classico
SCALABRELLI, GIANCARLO;
2000-01-01
Abstract
La Ricerca è La ricerca stata condotta in un vigneto sperimentale, istituito nel 1990 presso la tenuta "Pagliarese" (Castelnuovo Beradenga - Siena), con "Sangiovese"viti innestate su portinnesti diversi tredici (Kober 5BB, SO4, 225Ru, 34 EM, 420A,110R, 1103P, 140Ru, 775P, 779P, 101-14, 3309C, Fercal). La carica di gemme era 30.000 gemme per ettaro mentre le viti erano poste alla distanza di m 2.8x1.0, allevate a cordone speronato orizzontale posto a a 0,6 m da terra. Osservazioni sono state effettuate durante il periodo 1993-1998 su trenta ceppi per tesi distribuite all'interno di 10 blocchi randomizzati. Sono stati determinati i principali parametri fenologici, produttivi e vegetativi e le caratteristiche qualitative del mosto. I risultati hanno mostrato differenze rilevanti tra i portinnesti, ad esempio 3309C, 101-14 e 420° hanno indotto una vigoria medio-bassa alle viti, mentre 225Ru e SO4, che erano abbastanza vigorosi, ha avuto un effetto negativo sulla produzione di zuccheri. Vigoria elevata è stata osservata per Fercal e quasi tutti gli ibridi Berlandieri x Rupestris. Il 1103P ha mostrato resistenza elevata alla siccità, consentendo una produzione rilevante senza diminuire il contenuto glucometrico nel mosto. Il 110R ha presentato comportamenti interessanti, distinguendosi dalla maggior parte degli ibridi Berlandieri x Rupestris per la vigoria più contenuta, inducendo anche un maggior accumulo zuccherino. Secondo questi risultati il 110 R, sembra essere il più adatto per il "Sangiovese" nella zona del Chianti Classico.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
