EnglishPost-mortem degradation of P450 system as a biomarker of fish freshness: the example of sea bass (Dicentrarchus labrax, L.) / Pretti C; Giorgi M; Cognetti-Varriale AM; Gervasi PG. - 1(1999), pp. 71-71. ((Intervento presentato al convegno International Conference TOWARDS THE YEAR 2000: WHAT CHANGES IN AQUACULTURE? tenutosi a Verona Italy nel February 11st-12nd 1999.
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http://hdl.handle.net/11568/201925| Titolo: | Post-mortem degradation of P450 system as a biomarker of fish freshness: the example of sea bass (Dicentrarchus labrax, L.) |
| Autori: | |
| Anno del prodotto: | 1999 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11568/201925 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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