L' industria delle Carni e le Denominazioni di Razza: Ruolo degli strumenti Genomici ai fini della Tracciabilità, / CIAMPOLINI ROBERTA; CECCHI FRANCESCA; CIANI ELENA; MAZZANTI ELISA; TANCREDI MARIELLA; PRESCIUTTINI SILVANO; CIANCI DARIO; SANTOPRETE G. - 1 - XXIII(2007), pp. 122-127. ((Intervento presentato al convegno XXIII Congresso Nazionale di scienze Merceologiche- Qualità, ambiente e valorizzazione delle riso tenutosi a Fossanova - Terracina - Fondi nel 26-28 settembre 2007.
Titolo: | L' industria delle Carni e le Denominazioni di Razza: Ruolo degli strumenti Genomici ai fini della Tracciabilità, |
Autori interni: | |
Anno del prodotto: | 2007 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11568/202158 |
ISBN: | 9788890268823 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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