Chemical composition and coagulation properties of the Massese sheep milk

GIULIOTTI, LORELLA;CECCHI, FRANCESCA;MARTINI, MINA;BENVENUTI, MARIA NOVELLA;
1998

Giuliotti, Lorella; Cecchi, Francesca; Martini, Mina; Benvenuti, MARIA NOVELLA; Bottoni, L.; Verità, P.
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