Analysis of olive oil volatile fraction by headspace SPME-GC/MS. A possible way of differentiation of extravirgin olive oil origin

Mazzini, F; Barsanti, C; Saba, A; Raffaelli, A; Salvadori, P.

Analysis of olive oil volatile fraction by headspace SPME-GC/MS. A possible way of differentiation of extravirgin olive oil origin / Mazzini F; Barsanti C; Saba A; Raffaelli A; Salvadori P. - STAMPA. - (1999), p. 77. ((Intervento presentato al convegno 3° MS-Pharmaday e Massa 99 tenutosi a Siena nel June 1–4, 1999.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: http://hdl.handle.net/11568/233949

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Titolo:	Analysis of olive oil volatile fraction by headspace SPME-GC/MS. A possible way of differentiation of extravirgin olive oil origin
Autori interni:	SABA, ALESSANDRO
Anno del prodotto:	1999
Handle:	http://hdl.handle.net/11568/233949
Appare nelle tipologie:	4.2 Abstract in Atti di convegno

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