Questa pubblicazione si discosta dalla maggior parte dei libri che trattano del biologico, in quanto non affronta aspetti tecnico-produttivi, ma si focalizza sulla gestione del sistema “biologico” nel suo complesso con particolare riferimento alle modalità operative con cui controllo e vigilanza vengono realizzati.

Il controllo e la vigilanza sulle produzioni biologiche. Strumenti per la tutela dei consumatori

MORUZZO, ROBERTA;
2004

Abstract

Questa pubblicazione si discosta dalla maggior parte dei libri che trattano del biologico, in quanto non affronta aspetti tecnico-produttivi, ma si focalizza sulla gestione del sistema “biologico” nel suo complesso con particolare riferimento alle modalità operative con cui controllo e vigilanza vengono realizzati.
Moruzzo, Roberta; Giannini, L.; Parisi, R.
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