CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishLa Dir. 92/46/CEE prescrive l’organizzazione, da parte del gestore o conduttore dello stabilimento, di “un programma di formazione del personale che gli consenta di conformarsi alle condizioni di produzione igienica adattate alla struttura di produzione”. La presente comunicazione esamina i passaggi per implementare e mantenere le “Buone Regole di Fabbricazione” (G.M.P.): il coinvolgimento di tutti i responsabili, le norme da rispettare, l’addestramento con metodologie motivazionali, l’informazione scientifica e legislativa con l’utilizzo di videocorsi o diapositive, il “cleaning”.
| Titolo: | Sensibilizzazione e addestramento del personale dell'industria lattiero-casearia al problema dell'igiene |
| Autori interni: | |
| Anno del prodotto: | 1996 |
| Abstract: | La Dir. 92/46/CEE prescrive l’organizzazione, da parte del gestore o conduttore dello stabilimento, di “un programma di formazione del personale che gli consenta di conformarsi alle condizioni di produzione igienica adattate alla struttura di produzione”. La presente comunicazione esamina i passaggi per implementare e mantenere le “Buone Regole di Fabbricazione” (G.M.P.): il coinvolgimento di tutti i responsabili, le norme da rispettare, l’addestramento con metodologie motivazionali, l’informazione scientifica e legislativa con l’utilizzo di videocorsi o diapositive, il “cleaning”. |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11568/237982 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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