Hydrolysis of gliadin during germination of wheat seeds

GALLESCHI, LUCIANO;CAPOCCHI, ANTONELLA;FONTANINI, DEBORA
1995-01-01

1995
Bigiarini, L.; Pieri, N.; Grilli, I.; Galleschi, Luciano; Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora
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