I vini partecipanti sono stati esaminati, previa anonimizzazione dei campioni, da una Commissione presieduta dal Prof. Giancarlo SCALABRELLI Docente di Viticoltura Dip.Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose dell'Università di Pisa. I risultati della Rassegna sono stati già inviati a quotidiani e periodici, alla stampa specializzata ed ai media presenti su internet interessati a questo settore. Tutto ciò per valorizzare le aziende che producono vino da agricoltura biologica e che attraverso una vetrina come Festambiente promuoviamo sia agli appassionati che ad un pubblico vasto, ma sensibile ed attento ai prodotti di qualità. Vengono illustrate le caratteristiche sensoriali dei vini premiati. Selezione Vini Bianchi: Falerio Colli Ascolani Doc 2011 dell’Az. Saladini Pilastri - Spinetoli (Ap); Fontego Soave Doc 2010 de La Cappuccina - Costalunga di Monteforte d’Alpone (Vr); La Raia Gavi DOCG Riserva 2010 della Soc. Agr. La Raia - Novi Ligure (Al). Selezione Rossi Giovani: Bucchero Maremma Toscana IGT Ciliegiolo 2010 della Fattoria Il Duchesco - Alberese (Gr), Marca Trevigiana Igt Merlot 2011 dell’Az.Agr. Giol - San Polo di Piave (Tv). Selezione Rossi Affinati: Coldipietrerosse Val di Cornia Doc 2009 dell’Az.Agricola Bulichella - Suvereto (Li); Larcille Morellino di Scansano Riserva Docg 2008 di Poggio Trevvalle - Campagnatico (Gr) Piediprato Rosso Piceno Doc 2009 dell’Az. Saladini Pilastri - Spinetoli (Ap); Poggio d’Oro Montecucco Sangiovese Doc 2009 dell’Az.Agr. Le Calle - Cinigiano (Gr) Terre del Cereolo Valpolicella Superiore Doc 2007 dell’Az. Trabucchi di Illasi (Vr). Selezione Vini da Dessert : Sfiziale Aleatico Toscano IGT dell’Az.Agricola Bulichella - Suvereto (Li). Spumanti: Satèn Franciacorta Docg 2008 dell’Az. Barone Pizzini di Provaglio d’Iseo (Bs).
Degustazione guidata. Le schede e la “classifica” per categoria
SCALABRELLI, GIANCARLO
2012-01-01
Abstract
I vini partecipanti sono stati esaminati, previa anonimizzazione dei campioni, da una Commissione presieduta dal Prof. Giancarlo SCALABRELLI Docente di Viticoltura Dip.Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose dell'Università di Pisa. I risultati della Rassegna sono stati già inviati a quotidiani e periodici, alla stampa specializzata ed ai media presenti su internet interessati a questo settore. Tutto ciò per valorizzare le aziende che producono vino da agricoltura biologica e che attraverso una vetrina come Festambiente promuoviamo sia agli appassionati che ad un pubblico vasto, ma sensibile ed attento ai prodotti di qualità. Vengono illustrate le caratteristiche sensoriali dei vini premiati. Selezione Vini Bianchi: Falerio Colli Ascolani Doc 2011 dell’Az. Saladini Pilastri - Spinetoli (Ap); Fontego Soave Doc 2010 de La Cappuccina - Costalunga di Monteforte d’Alpone (Vr); La Raia Gavi DOCG Riserva 2010 della Soc. Agr. La Raia - Novi Ligure (Al). Selezione Rossi Giovani: Bucchero Maremma Toscana IGT Ciliegiolo 2010 della Fattoria Il Duchesco - Alberese (Gr), Marca Trevigiana Igt Merlot 2011 dell’Az.Agr. Giol - San Polo di Piave (Tv). Selezione Rossi Affinati: Coldipietrerosse Val di Cornia Doc 2009 dell’Az.Agricola Bulichella - Suvereto (Li); Larcille Morellino di Scansano Riserva Docg 2008 di Poggio Trevvalle - Campagnatico (Gr) Piediprato Rosso Piceno Doc 2009 dell’Az. Saladini Pilastri - Spinetoli (Ap); Poggio d’Oro Montecucco Sangiovese Doc 2009 dell’Az.Agr. Le Calle - Cinigiano (Gr) Terre del Cereolo Valpolicella Superiore Doc 2007 dell’Az. Trabucchi di Illasi (Vr). Selezione Vini da Dessert : Sfiziale Aleatico Toscano IGT dell’Az.Agricola Bulichella - Suvereto (Li). Spumanti: Satèn Franciacorta Docg 2008 dell’Az. Barone Pizzini di Provaglio d’Iseo (Bs).I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
