Piccola guida per sopravvivere ai cenoni natalizi

Puntata di Aula 40, giovedì 17 dicembre in diretta dal Cnr di Pisa, sulle frequenze di Punto Radio con Massimo Marini e: Alfredo Quinones-Galvan, medico internista, esperto in Nutrizione e Metabolismo, Fondazione Toscana «Gabriele Monasterio»; Tommaso Minutoli Tegrimi, biologo in training Nutrizione e Metabolismo, Fondazione Toscana «Gabriele Monasterio»; Laura Pistoia, biologa in training Nutrizione e Metabolismo, Fondazione Toscana «Gabriele Monasterio»; Luca Landi, chef stellato del Ristorante Lunasia di Calambrone (Pi); Annita Toffanin, microbiologa del Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa; Giuseppe Ferroni, esperto di enologia e viticultura del Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali dell’Università di Pisa Pronti per le abbuffate natalizie? Anche Aula 40 andrà in vacanza fino al 14 gennaio, ma prima di iniziare i festeggiamenti natalizi vogliamo darvi qualche consiglio per mangiare e bere bene durante le feste e soprattutto rimettervi subito in forma appena saranno passate. In questa puntata cercheremo anche di capire se i bagordi natalizi provocano dei danni alla nostra salute oppure se allargare la cinta una volta l’anno, in fin dei conti, non fa così male.