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Purification and characterization of two newly identified cysteine endoproteinases from green malt 1-gen-1995 Zhang, N.; Fontanini, Debora; Jones, B. L.
Hydrolysis of gliadin during germination of wheat seeds 1-gen-1995 Bigiarini, L.; Pieri, N.; Grilli, I.; Galleschi, Luciano; Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora
Simplified endoproteinase assay using gelatin or azogelatin 1-gen-1998 Jones B., L; Fontanini, Debora; Jarvinen, A; Pekkarinen, A.
Purification and Partial Characterization of a Serine Protease from Green Malt 1-gen-1999 Fontanini, Debora; Jones, B. L.
Quantitative study of the formation of endoproteolytic activities during malting and their stabilities to kilning 1-gen-2001 Jones, B. L.; Marinac, L.; Fontanini, Debora
Study of metallopeptidase isozymes from malted barley (Hordeum vulgare cv. Morex) 1-gen-2001 Fontanini, Debora; Jones, B. L.
A group of metallopeptidases from germinated barley seeds 1-gen-2001 Fontanini, Debora; Jones, B. L.
Malt metallopeptidases - what are their roles in the brewing process? 1-gen-2001 Fontanini, Debora; Jones, B. L.
SEP-1 – a subtilisin-like serine endopeptidase from germinated seeds of Hordeum vulgare L. cv. Morex 1-gen-2002 Fontanini, Debora; Jones, B. L.
Trypsin/alpha-amylase inhibitors inactivate the endogenous barley/malt serine endoproteinase SEP-1 1-gen-2003 Jones, B. L.; Fontanini, Debora
A lipid transfer protein from farro (Triticum dicoccum Schrank) and common wheat (Triticum aestivum L. cv. Centauro) 1-gen-2004 Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Galleschi, Luciano; Lombardi, Lara; Lorenzi, Roberto; Saviozzi, F.; Zandomeneghi, Maurizio
NsLTP1 and nsLTP2 isoforms in Triticum aestivum cv. Centauro and Triticum dicoccon Schrank (farro) bran 1-gen-2005 Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Foti, S.; Saviozzi, F.; Galleschi, Luciano
Presence of nsLTP1 and nsLTP2 isoforms in Triticum aestivum cv. Centauro and Triticum dicoccon Shrank (farro) bran 1-gen-2005 Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Foti, S.; Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Saviozzi, F.; Lorenzi, Roberto; Galleschi, Luciano
Identical isoforms of nsLTP1 in tetraploid and hexaploid wheats 1-gen-2005 Fontanini, Debora; Capocchi, Antonella; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Foti, S.; Saviozzi, F.; Galleschi, Luciano
NsLTP1 and nsLTP2 isoforms in soft wheat (Triticum aestivum cv. Centauro) and farro (Triticum dicoccon Schrank) bran 1-gen-2005 Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saviozzi, F.; Saletti, R.; Lorenzi, Roberto; Foti, S.; Galleschi, Luciano
The emmer (Triticum dicoccon Schrank) grain soluble proteome: a preliminary study 1-gen-2006 Fontanini, Debora; Capocchi, Antonella; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Saviozzi, F.; Foti, S.; Galleschi, Luciano
An inhibitor of exogenous α-amylase from Triticum dicoccon Schrank (emmer) seeds 1-gen-2006 Fontanini, Debora; Capocchi, Antonella; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Saviozzi, F.; Galleschi, Luciano
Tetraploid and hexaploid wheats express identical isoforms of nsLTP1 1-gen-2006 Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saviozzi, F.; Saletti, R.; Foti, S.; Galleschi, Luciano
Programmed cell death of the megagametophyte of araucaria (Araucaria bidwillii) seeds 1-gen-2006 Casani, S.; Capocchi, Antonella; Fontanini, Debora; Saviozzi, F.; Lorenzi, Roberto; Galleschi, Luciano
A preliminary investigation of the emmer (Triticum dicoccon Schrank) seed soluble proteome 1-gen-2006 Fontanini, Debora; Capocchi, Antonella; Muccilli, V.; Cunsolo, V.; Saletti, R.; Saviozzi, F.; Foti, S.; Galleschi, Luciano
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