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AEROBIC AND ANAEROBIC RESPIRATION OF STORED APPLES AS A FUNCTION OF ENVIRONMENTAL PO2 1-gen-1992 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Postharvest respiration of Golden Delicious apples as a function of environmental PO2 and PCO2 1-gen-1993 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Changes in some morphological and physical properties of Golden Delicious apples during fruit growth 1-gen-1993 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto; Vitagliano, C.
THERMAL OXIDATION RATE OF EDIBLE OILS 1-gen-1993 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Thermal oxidative stability of evening primrose oil extracted with supercritical carbon dioxide and hexane 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto; Galoppini, C.
Influenza della pressione parziale di CO2 sulla conservabilità di mele Golden Delicious: individuazione di un modello cinetico 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Automatic control of aerobic and anaerobic respiration rates of fruits stored in refrigerated and controlled atmosphere 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
The rate of substrate consumption and ATP production in modelling the respiration process of apples stored in C.A. 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Modello cinetico della polimerizzazione termoossidativa di un olio vegetale 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto; Galoppini, C.
Thermal oxidation of edible lipids 1-gen-1994 Balzini, S.; Zinnai, Angela; Silvestri, Sandro; Andrich, Gianpaolo
The rate of substrate consumption and ATP production in modelling the respiration process of apples stored in C.A. 1-gen-1994 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Temperature and PO2 effects un kinetics of fatty acids oxidation 1-gen-1995 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Respiration rate of Golden Delicious apples as a function of temperature of storage cell 1-gen-1995 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Temperature effect on skin resistance to CO2 mass-transfer in Golden Delicious apples stored in Controlled Atmospheres 1-gen-1995 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Temperature and PO2 effects on kinetics of fatty acids oxidation 1-gen-1995 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
The effect of drought stress on some characteristics of sunflower seeds 1-gen-1996 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Galoppini, C.
A conceptually new cell for refrigerated and CA storage of horticultural propducts 1-gen-1997 Zinnai, Angela; Balzini, S; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto; Andrich, Gianpaolo
A kinetic method to evaluate the antioxidant power in lipids. 1-gen-1997 Andrich, Gianpaolo; Fedeli, A.; Silvestri, Sandro; Balzini, S.; Zinnai, Angela; Fiorentini, Roberto
Temperature effect on skin resistance to O2 and CO2 mass-transfer in Golden Delicious apples stored in controlled atmospheres. 1-gen-1997 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
Temperature effect on skin resistance to CO2 mass-transfer in golden delicious apples stored in controlled atmosphere 1-gen-1997 Andrich, Gianpaolo; Zinnai, Angela; Balzini, S.; Silvestri, Sandro; Fiorentini, Roberto
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