MARIANELLI, ANDREA Statistiche
MARIANELLI, ANDREA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
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Bread Improvement with Nutraceutical Ingredients Obtained from Food By-Products: Effect on Quality and Technological Aspects
2024-01-01 Scappaticci, G.; Mercanti, N.; Pieracci, Y.; Ferrari, C.; Mangia, R.; Marianelli, A.; Macaluso, M.; Zinnai, A.
Towards Sulphite-Free Winemaking: A New Horizon of Vinification and Maturation
2024-01-01 Mercanti, N.; Macaluso, M.; Pieracci, Y.; Flamini, G.; Scappaticci, G.; Marianelli, A.; Zinnai, A.
Hibiscus rosa-sinensis as flavoring agent for alcoholic beverages
2021-01-01 Pieracci, Y.; Pistelli, L.; Lari, M.; Iannone, M.; Marianelli, A.; Ascrizzi, R.; Pistelli, L.; Flamini, G.
"Hemping" the drinks: Aromatizing alcoholic beverages with a blend of Cannabis sativa L. flowers
2020-01-01 Ascrizzi, Roberta; Iannone, Matteo; Cinque, Giulia; Marianelli, Andrea; Pistelli, Luisa; Flamini, Guido
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Bread Improvement with Nutraceutical Ingredients Obtained from Food By-Products: Effect on Quality and Technological Aspects | 1-gen-2024 | Scappaticci, G.; Mercanti, N.; Pieracci, Y.; Ferrari, C.; Mangia, R.; Marianelli, A.; Macaluso, M.; Zinnai, A. | |
| Towards Sulphite-Free Winemaking: A New Horizon of Vinification and Maturation | 1-gen-2024 | Mercanti, N.; Macaluso, M.; Pieracci, Y.; Flamini, G.; Scappaticci, G.; Marianelli, A.; Zinnai, A. | |
| Hibiscus rosa-sinensis as flavoring agent for alcoholic beverages | 1-gen-2021 | Pieracci, Y.; Pistelli, L.; Lari, M.; Iannone, M.; Marianelli, A.; Ascrizzi, R.; Pistelli, L.; Flamini, G. | |
| "Hemping" the drinks: Aromatizing alcoholic beverages with a blend of Cannabis sativa L. flowers | 1-gen-2020 | Ascrizzi, Roberta; Iannone, Matteo; Cinque, Giulia; Marianelli, Andrea; Pistelli, Luisa; Flamini, Guido |