TINAGLI, SARA Statistiche
TINAGLI, SARA
DIPARTIMENTO DI SCIENZE AGRARIE, ALIMENTARI E AGRO-AMBIENTALI
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Effect of Cooking with Superheated (SHS) vs. Standard Steam Oven on the Fatty Acids Profile of Different Kinds of Meat and Fish
2023-01-01 Tinagli, Sara; Amarie, Roxana Elena; Conte, Giuseppe; Tognocchi, Monica; Mele, Marcello; Mantino, Alberto; Casarosa, Laura; Serra, Andrea
Linseed supplementation in the diet of fattening pigs: Effect on the fatty acid profile of different pork cuts
2023-01-01 Tognocchi, M.; Conte, G.; Mantino, A.; Foggi, G.; Casarosa, L.; Tinagli, S.; Turini, L.; Scicutella, F.; Mele, M.; Serra, A.
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Effect of Cooking with Superheated (SHS) vs. Standard Steam Oven on the Fatty Acids Profile of Different Kinds of Meat and Fish | 1-gen-2023 | Tinagli, Sara; Amarie, Roxana Elena; Conte, Giuseppe; Tognocchi, Monica; Mele, Marcello; Mantino, Alberto; Casarosa, Laura; Serra, Andrea | |
Linseed supplementation in the diet of fattening pigs: Effect on the fatty acid profile of different pork cuts | 1-gen-2023 | Tognocchi, M.; Conte, G.; Mantino, A.; Foggi, G.; Casarosa, L.; Tinagli, S.; Turini, L.; Scicutella, F.; Mele, M.; Serra, A. |