Alternating temperature in postharvest cooling treatment of ‘fiano’ and ‘falanghina’ grapes affects cell wall enzyme rate, berry softening,

Mencarelli F.
2019-01-01

2019
Coletta, C.; Botondi, R.; Forniti, R.; Bacccelloni, S.; Bellincontro, A.; Mencarelli, F.
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