Il presente lavoro offre un’analisi critica della letteratura sul tema della sostenibilità concentrandosi sul settore vitivinicolo. Attraverso una riorganizzazione dei vari contributi in filoni di ricerca, questo lavoro si propone di evidenziare i trend e gap emergenti in ambito accademico. Gli Autori, inoltre, propongono uno schema interpretativo dell’orientamento alla sostenibilità delle imprese. Lo scopo è quello di offrire un quadro generale della sostenibilità, di valutare lo stato dell’arte della ricerca sul tema in campo vitivinicolo, un settore particolarmente toccato da queste tematiche, e offrire futuri spunti di ricerca per l’analisi del comportamento delle imprese e del loro orientamento alla sostenibilità.

Orientamento alla sostenibilità nell’industria vitivinicola: una rassegna della letteratura

A. CAVICCHI;
2011-01-01

Abstract

Il presente lavoro offre un’analisi critica della letteratura sul tema della sostenibilità concentrandosi sul settore vitivinicolo. Attraverso una riorganizzazione dei vari contributi in filoni di ricerca, questo lavoro si propone di evidenziare i trend e gap emergenti in ambito accademico. Gli Autori, inoltre, propongono uno schema interpretativo dell’orientamento alla sostenibilità delle imprese. Lo scopo è quello di offrire un quadro generale della sostenibilità, di valutare lo stato dell’arte della ricerca sul tema in campo vitivinicolo, un settore particolarmente toccato da queste tematiche, e offrire futuri spunti di ricerca per l’analisi del comportamento delle imprese e del loro orientamento alla sostenibilità.
2011
Casini, L.; Cavicchi, A.; Corsi, A. M.; C., Santini
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11568/1108597
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact