This contribution explores the recent reflections developed by the Court of Justice of the EU and the EU Court of Human Rights on ritual slaughter, with the aim to analyse the trait d’union that binds the judgments. In doing so, the lines of reasoning address the dynamics among freedoms, rights and interests that converge in the religions-animals relationship. The examination of the rulings posits that the legal interpretation of religious rules in the food sector is not merely based on the technical-scientific data, that is stunning and non-stunning slaughtering methods. Instead, it is necessarily constructed through the scrutiny of values pertaining to the balance between religious freedom and the dignity (i.e., the inherent moral value) of animals as sentient beings.
Il contributo esplora le recenti riflessioni sviluppate dalla Corte di giustizia dell’Unione europea e dalla Corte europea dei diritti dell’uomo in tema di macellazione rituale, con il precipuo scopo di analizzare il trait d’union che lega le pronunce, secondo linee argomentative che intendono ragionare sulle dinamiche tra libertà, diritti e interessi che si saldano nel binomio religioni-non umani. La disamina delle sentenze mette in luce come la lente giuridica sull’interpretazione delle regole religiose nel settore alimentare non si fondi sul mero confronto con il dato tecnico-scientifico – le tecniche di macellazione con e senza stordimento – ma si costruisca necessariamente sullo scrutinio dei valori afferenti alla ponderazione tra la libertà di religione e la dignità (il valore morale intrinseco) degli animali come esseri senzienti.
La macellazione rituale al vaglio delle Corti: un percorso verso una società europea sentience-based
leone lucaPrimo
2024-01-01
Abstract
This contribution explores the recent reflections developed by the Court of Justice of the EU and the EU Court of Human Rights on ritual slaughter, with the aim to analyse the trait d’union that binds the judgments. In doing so, the lines of reasoning address the dynamics among freedoms, rights and interests that converge in the religions-animals relationship. The examination of the rulings posits that the legal interpretation of religious rules in the food sector is not merely based on the technical-scientific data, that is stunning and non-stunning slaughtering methods. Instead, it is necessarily constructed through the scrutiny of values pertaining to the balance between religious freedom and the dignity (i.e., the inherent moral value) of animals as sentient beings.File | Dimensione | Formato | |
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