European nutrition policy: Regulatory dynamics and trajectories,La policy nutrizionale in Europa: ITER normativi e dinamiche dl regolamentazione

Alla luce della stretta correlazione tra salute e alimentazione, questo con tributo si focalizza sulla strategia di policy messa in atto dalle istituzioni europee con riferimento alla tematica nutrizionale. Prendendo avvio dall’analisi della World Declaration for Nutrition adottata dalla FAO e dall’OMS nel 1992, lo studio ripercorre i principali interventi normativi europei sul tema, analizzandone la tipologia (normazione hard e soft), e fornendo una riflessione sui profili problematici a essi correlati. Il quadro così delineato porterà, quindi, a porre in evidenza l’esistenza di un approc cio multidimensionale alla tematica, nell’ambito del quale, tuttavia, la combinazione di strumenti giuridici eterogenei – degna di nota sotto mol teplici aspetti – unitamente al tentativo di coesistenza tra azioni di soggetti diversi (pubblici e privati) – a sua volta certamente lodevole – sol levano non poche criticità nel perseguimento degli obiettivi prefissi: la tu tela della salute, in primis.