l comparto vitivinicolo è contemporaneamente causa e vittima dei cambiamenti climatici. La digitalizzazione, e in particolare l’uso di strumenti tecnologici DLTs, quali la blockchain, possono aiutare a rendere note le scelte dei produttori verso pratiche agronomiche più sostenibili. Questo articolo esplora il ruolo degli strumenti tecnologici nella gestione della tracciabilità e nella valorizzazione della produzione vitivinicola, soffermandosi sulla narrazione di una ricerca in corso ed includendo i recenti interventi normativi nazionali in materia, concludendo con una riflessione aperta per ricerche future.
Tracciabilita' e comunicazione delle scelte praticate per l'adattamento ai cambiamenti climatici nel settore vitivinicolo.
silvia rolandi
2026-01-01
Abstract
l comparto vitivinicolo è contemporaneamente causa e vittima dei cambiamenti climatici. La digitalizzazione, e in particolare l’uso di strumenti tecnologici DLTs, quali la blockchain, possono aiutare a rendere note le scelte dei produttori verso pratiche agronomiche più sostenibili. Questo articolo esplora il ruolo degli strumenti tecnologici nella gestione della tracciabilità e nella valorizzazione della produzione vitivinicola, soffermandosi sulla narrazione di una ricerca in corso ed includendo i recenti interventi normativi nazionali in materia, concludendo con una riflessione aperta per ricerche future.File in questo prodotto:
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