TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY IN THE HEADS OF GLOBE ARTICHOKE TUSCANY CULTIVARS

GRAIFENBERG, ALBERTO;CURADI, MAURIZIO;CECCARELLI, NELLO;PICCIARELLI, PIERO
2013

Graifenberg, Alberto; Marchetti, L; Curadi, Maurizio; Ceccarelli, Nello; Picciarelli, Piero
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