L'etichetta dei prodotti alimentari rileva il "senso", inteso come il modo in cui gli esseri umani si sono accordati per rappresentare alcune cose e trasformare questioni serie e complesse in simboli di facile lettura. La disciplina dell'etichettatura può essere affrontata che come un viaggio "antropologico"-giuridico .
L'etichetta degli alimenti: un racconto antropologico fra creatività e limiti
DI LAURO, ALESSANDRA
2015-01-01
Abstract
L'etichetta dei prodotti alimentari rileva il "senso", inteso come il modo in cui gli esseri umani si sono accordati per rappresentare alcune cose e trasformare questioni serie e complesse in simboli di facile lettura. La disciplina dell'etichettatura può essere affrontata che come un viaggio "antropologico"-giuridico .File in questo prodotto:
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