1. Introdução 2. Quadro conceitual e analítico 2.1 A construção social das práticas alimentares sustentáveis 2.2 Análise da mundança das práticas (alimentares) 3. Análise da experiência dos consumidores dos GAS 3.1 Os Grupos de Aquisições solidárias 3.2 A dimenção social da mundança das práticas de consumo 3.3 Os processos de aprendizagem social – A estrutura social da mundança – Os lugares da aprendizagem social - A re construção das estruturas sociais 4. O que indicam essas cadeias curtas inovadoras?
As cadeias curtas de abastecimento na inovação dos Grupos de Aquisições Solidárias (GAS): a construção social das práticas (alimentares) sustentáveis
Rossi Adanella
Primo
Writing – Original Draft Preparation
;Brunori GianlucaSecondo
2017-01-01
Abstract
1. Introdução 2. Quadro conceitual e analítico 2.1 A construção social das práticas alimentares sustentáveis 2.2 Análise da mundança das práticas (alimentares) 3. Análise da experiência dos consumidores dos GAS 3.1 Os Grupos de Aquisições solidárias 3.2 A dimenção social da mundança das práticas de consumo 3.3 Os processos de aprendizagem social – A estrutura social da mundança – Os lugares da aprendizagem social - A re construção das estruturas sociais 4. O que indicam essas cadeias curtas inovadoras?File in questo prodotto:
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Rossi , Brunori 2017 - As cadeias curtas de abastecimento....pdf
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