Le denominazioni d'origine protette e le indicazioni geografiche protette di fronte alla sfida dello sviluppo sostenibile

Le denominazioni d’origine protette (Dop) e le indicazioni geografiche protette (Igp) sono sempre più spesso accostate in Europa allo sviluppo sostenibile. Tuttavia anche se le Dop e le Igp possono contribuire alla promozione di uno sviluppo sostenibile, la disciplina europea di questi segni risulta per certi versi indifferente ad alcuni delle dimensioni dello sviluppo sostenibile. I legami fra Dop e Igp e sviluppo sostenibile devono essere indagati alla luce delle opportunità e dei limiti del sistema di protezione europeo.