Classification of olive fruits and oils based on their fatty acid ethyl esters content using electronic nose technology

Sanmartin, Chiara;Mencarelli, Fabio;
2021-01-01

2021
Martínez Gila, Diego M.; Sanmartin, Chiara; Navarro Soto, Javiera; Mencarelli, Fabio; Gómez Ortega, Juan; Gámez García, Javier...espandi
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