CINECA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishMultiplex conventional and real-time PCR for fish species identification of Bianchetto (juvenile form of Sardina pilchardus), Rossetto (Aphia minuta), and Icefish in fresh, marinated and cooked products / Armani, Andrea; Castigliego, Lorenzo; Tinacci, L; Gianfaldoni, Daniela; Guidi, Alessandra. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 133(2012), pp. 184-192.
| Autori interni: | |
| Autori: | Armani, Andrea; Castigliego, Lorenzo; Tinacci, L; Gianfaldoni, Daniela; Guidi, Alessandra |
| Titolo: | Multiplex conventional and real-time PCR for fish species identification of Bianchetto (juvenile form of Sardina pilchardus), Rossetto (Aphia minuta), and Icefish in fresh, marinated and cooked products |
| Anno del prodotto: | 2012 |
| Digital Object Identifier (DOI): | 10.1016/j.foodchem.2011.12.076 |
| Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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