Effetto della durata del pascolo sulla composizione tissutale del taglio campione e sulle caratteristiche chimico-fisiche del muscolo longissimus thoracis di puledri da carne. "Agricoltura Ricerca"

RUSSO, CLAUDIA;PREZIUSO, GIOVANNA;
1995

Russo, Claudia; Preziuso, Giovanna; Campodoni, G.; Colombani, B.
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