Effetto del sistema di allevamento e dell'età di macellazione sulle performances di vitelloni Chianini interi e castrati. 1) Accrescimento, macellazione e sezionatura commerciale

PREZIUSO, GIOVANNA;BERNI, PAOLO;
1997

Campodoni, G; Preziuso, Giovanna; Berni, Paolo; Pellegrini, S.
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