Il volume, promosso dalla Società Italiana di Chimica Agraria, rappresenta l’opportunità di offrire agli studenti, in particolare dei corsi di studio triennali dell’area agraria e forestale, uno strumento didattico capace di fornire le basi necessarie per la comprensione delle trasformazioni biochimiche che la materia subisce all’interno degli organismi viventi, delle relazioni tra queste trasformazioni e gli aspetti quali-quantitativi e tecnologici delle produzioni agrarie. Le trasformazioni biochimiche: la catalisi enzimatica - vista d’insieme del metabolismo cellulare - le membrane biologiche e il trasporto di soluti - il metabolismo glucidico: i carboidrati - la glicolisi - il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa - la fotosintesi: la conversione dell’energia luminosa in energia chimica - utilizzo dell’energia e biosintesi dei carboidrati - il metabolismo lipidico: i lipidi - metabolismo degli acidi grassi - il metabolismo azotato: acquisizione e assimilazione dell’azoto - i nucleotidi e gli acidi nucleici: aspetti strutturali e funzionali degli acidi nucleici - la sintesi delle proteine - I metaboliti secondari delle piante: ruolo dei metaboliti secondari nelle piante - la nutrizione minerale delle piante e i rapporti con il suolo: i principi della nutrizione delle piante e il sistema suolo-pianta - indice analitico.

Metabolismo degli acidi grassi

QUARTACCI, MIKE FRANK;SGHERRI, CRISTINA;
2016-01-01

Abstract

Il volume, promosso dalla Società Italiana di Chimica Agraria, rappresenta l’opportunità di offrire agli studenti, in particolare dei corsi di studio triennali dell’area agraria e forestale, uno strumento didattico capace di fornire le basi necessarie per la comprensione delle trasformazioni biochimiche che la materia subisce all’interno degli organismi viventi, delle relazioni tra queste trasformazioni e gli aspetti quali-quantitativi e tecnologici delle produzioni agrarie. Le trasformazioni biochimiche: la catalisi enzimatica - vista d’insieme del metabolismo cellulare - le membrane biologiche e il trasporto di soluti - il metabolismo glucidico: i carboidrati - la glicolisi - il ciclo di Krebs e la fosforilazione ossidativa - la fotosintesi: la conversione dell’energia luminosa in energia chimica - utilizzo dell’energia e biosintesi dei carboidrati - il metabolismo lipidico: i lipidi - metabolismo degli acidi grassi - il metabolismo azotato: acquisizione e assimilazione dell’azoto - i nucleotidi e gli acidi nucleici: aspetti strutturali e funzionali degli acidi nucleici - la sintesi delle proteine - I metaboliti secondari delle piante: ruolo dei metaboliti secondari nelle piante - la nutrizione minerale delle piante e i rapporti con il suolo: i principi della nutrizione delle piante e il sistema suolo-pianta - indice analitico.
2016
Quartacci, MIKE FRANK; Sgherri, Cristina; Vischetti, C.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11568/803187
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