Caratteristiche qualitative della carne di vitelloni di razza Blonde D'Aquitaine, Charolais e Piemontese

RUSSO, CLAUDIA;PREZIUSO, GIOVANNA;
2003-01-01

Russo, Claudia; Preziuso, Giovanna; D'Agata, M.; Tarantola, M.; Schiavone, A.
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