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Confronto tra il contenuto di vitamina D nel latte di differenti specie 1-gen-2015 Bulgari, Omar; Caroli, Anna Maria; Chessa, Stefania; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Savino, Salvatore; Martini, Mina; Gigliotti, Carmen
Health Investigation and Milk Quality Evaluation in native Amiata Donkeys (Equus asinus) 1-gen-2015 Ragona, Giuseppe; Martini, Mina; Benedetti, Martina; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Paladini, Ilaria; Piazza, Alice; Casini, Stefano; Brajon, Giovanni
Effect of some factors of variability on carcass weight of organically reared beef 1-gen-2015 Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Russo, Claudia; Goracci, J.; Vanni, M.; Martini, Mina
Gross, mineral and fatty acid composition of alpaca (Vicugna pacos) milk at 30 and 60 days of lactation 1-gen-2015 Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; da Silva Sant'ana, Amanda Marilia; Del Plavignano, Giada; Salari, Federica
Effects of season on the quality of Garfagnina goat milk 1-gen-2016 Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Neila Lidiany, Ribeiro; Maria Norma, Ribeiro; Riccardo, Bozzi; Martini, Mina
Dermatophytosis in donkeys (Equus asinus) due to Microsporum racemosum, an unusual geophilic agent 1-gen-2016 Nardoni, Simona; Rocchigiani, Guido; Papini, Roberto Amerigo; Veneziano, Vincenzo; Brajon, Giovanni; Martini, Mina; Salari, Federica; Mancianti, Francesca
Il latte d’asina di razza Amiatina nella gestione del bambino con allergia alle proteine del latte vaccino 1-gen-2016 Sarti, L; Martini, Mina; Ragona, G; Casati, D; Belli, F; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Barni, S; Mori, F; Pucci, N; Novembre, E.
Molecular detection of Theileria equi in donkeys (Equus asinus) in a selected site in central Italy 1-gen-2016 Papini, ROBERTO AMERIGO; Salari, Federica; Rocchigiani, Guido; Leoni, A.; Ragona, G.; Roncoroni, C.; Fagiolo, A.; Veneziano, V.; Mancianti, Francesca
CONSERVAZIONE DEL LATTE D’ASINA: ASPETTI NUTRIZIONALI E IGIENICO-SANITARI 1-gen-2016 Martini, Mina; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Ragona, Giuseppe; Casati, Daniela; Brajon, Giovanni
The macrostructure of milk lipids : the fat globules 1-gen-2016 Martini, Mina; Salari, Federica; Altomonte, I.
Milk yield and quality characteristics of Cinisara and Modicana cows reared on a farm in the province of Palermo (Sicily-Italy) 1-gen-2016 Altomonte, Iolanda; Salari, Federica; Neglia, Antonio; Martini, Mina
Amiata donkey milk chain: animal health evaluation and milk quality 1-gen-2016 Giuseppe, Ragona; Franco, Corrias; Martina, Benedetti; Ilaria, Paladini; Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Martini, Mina
Nutritional composition of four commercial cheeses made with buffalo milk 1-gen-2016 Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Amanda Marilia da Silva, Sant’Ana; Salari, Federica
Dairy Donkey: an alternative building layout 1-gen-2017 Bibbiani, Carlo; Biagini, P.; Salari, Federica; Martini, Mina
Vitamin D content in donkey milk: preliminary results 1-gen-2017 Salari, Federica; Altomonte, Iolanda; Licitra, Rosario; Martini, Mina
IL LATTE D’ASINA AMIATINA, BENEFICI NUTRIZIONALI E POTENZIALITÀ DI UTILIZZO NELL’ALIMENTAZIONE UMANA 1-gen-2017 Licitra, Rosario; Altomonte, Iolanda; Novembre, Elio; Sarti, Lucrezia; Salari, Federica; Ragona, Giuseppe; Brajon, Giovanni; Martini, Mina
Nutritional and nutraceutical quality of donkey milk 1-gen-2017 Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Licitra, Rosario; Salari, Federica
Influence of fat content on quality of cow's milk 1-gen-2017 Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Bortoluzzi Moro, A.; Caneppele, C.; Salari, Federica
Production of Chlorella protothecoides biomass, chlorophyll and carotenoids using the dairy industry by-product scotta as a substrate 1-gen-2017 Santos Ribeiro, José Evangelista; Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Salari, Federica; Nardoni, Simona; Sorce, Carlo; Honorato da Silva, Flávio Luiz; Andreucci, Andrea
Nutritional and nutraceutical Amiatina donkey milk quality. 1-gen-2017 Martini, Mina; Altomonte, Iolanda; Licitra, Rosario; Salari, Federica
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