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Olive oil calcium soaps and rumen protected methionine in the diet of lactating ewes: effect on milk quality 1-gen-2002 Antongiovanni, M.; Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Buccioni, A.; Serra, Andrea; Ferruzzi, Guido; Rapaccini, S.; Pistoia, Alessandro
Mixed linear model analysis of factors affecting the evolution of milk electrical conductivity along lactation in dairy cattle 1-gen-2002 Macciotta, N. P. P.; Mele, Marcello; CAPPIO BORLINO, A; Secchiari, PIER LORENZO
Garfagnina 1-gen-2002 Secchiari, P; Ferruzzi, Guido; Serra, Andrea; Mele, Marcello; Pistoia, Alessandro
Valutazione dell’attitudine alla coagulazione presamica del latte di bovine Frisone, Brune e Reggiane 1-gen-2002 Pistoia, Alessandro; Poli, Piera; Casarosa, Laura; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Secchiari, PIER LORENZO
Mucca Pisana 1-gen-2002 Secchiari, P; Serra, Andrea; Pistoia, Alessandro; Ferruzzi, Guido; Mele, Marcello
Milk fatty acid composition of three Italian sheep breeds 1-gen-2002 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Buccioni, A; Paoletti, F.
Development of geometrical and positional isomers content of conjugated linoleic acid (CLA) and C18:1 fatty acids in rumen fluid during in vitro fermentation 1-gen-2002 Buccioni, A; Antongiovanni, M; Petacchi, F; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Secchiari, PIER LORENZO; Benvenuti, D.
Monitoring of fatty acids composition of intraperitoneal, subcutaneous and intramuscolar fatt in commercial hybrids of sturgeon (Arcipenser baeri x Arcipenser trasmontanus) during storage at 4°C 1-gen-2002 Berni, Paolo; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Casarosa, Laura; Secchiari, PIER LORENZO
Pontremolese 1-gen-2002 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Ferruzzi, Guido; Pistoia, Alessandro
Monitoring of fatty acids composition of intraperitoneal, subcutaneus and intramuscular fat in commercial hybrids of sturgeons (Acipenser baeri x Acipenser tarsmontanus) during storage at 4°C 1-gen-2002 Berni, Paolo; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Casarosa, Laura; Secchiari, PIER LORENZO
Qualità del latte di pecore Sarde in relazione al contenuto di grasso e di foraggio della dieta 1-gen-2002 Mele, Marcello; Petacchi, F; Buccioni, A; Serra, Andrea; Ferruzzi, Guido; Antongiovanni, M; Secchiari, PIER LORENZO
Le frazioni lipidiche del latte e della carne dei ruminanti 1-gen-2002 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Paoletti, F.
Characterisation of phospholipids ovine milk fat globule membrane (MFGM) 1-gen-2003 Secchiari, PIER LORENZO; Paoletti, F; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Buccioni, A; Antongiovanni, M.
Functional foods nella produzione convenzionale e biologica 1-gen-2003 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea
Upgrading the lipid fraction of foods of animal origin by dietary means: rumen activity and presence of trans fatty acids and CLA in milk and meat 1-gen-2003 Antongiovanni, M.; Buccioni, A.; Petacchi, F.; Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea
Variability of Milk Reological Properties from Three Italian Cattle Breeds During Lactation 1-gen-2003 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Pistoia, Alessandro; Casarosa, Laura; Poli, Piera; Ferruzzi, Guido
Comparison of conjugated linoleic acid (CLA) content in milk of ewes and goats with the same dietary regimen 1-gen-2003 Nudda, A; Mele, Marcello; Battacone, G; USAI M., G; Macciotta, N. P. P.
Effect of breed, parity and stage of lactation on milk conjugated linoleic acid content in Italian Friesian and Reggiana cows 1-gen-2003 Secchiari, PIER LORENZO; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Buccioni, A; Paoletti, F; Antongiovanni, M.
Effect of kind of dietary fat on the quality of milk fat from Italian Friesian cows 1-gen-2003 Secchiari, PIER LORENZO; Antongiovanni, M.; Mele, Marcello; Serra, Andrea; Buccioni, A.; Ferruzzi, Guido; Paoletti, F.; Petacchi, F.
Variazione stagionale dell’attitudine alla coagulazione del latte di tre razze bovine 1-gen-2003 Secchiari, P; Pistoia, Alessandro; Casarosa, Laura; Poli, Piera; Ferruzzi, Guido; Mele, Marcello; Serra, Andrea
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