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Chemical composition, fatty acid profile, antioxidant content, and microbiological loads of lesser mealworm, mealworm, and superworm larvae

Fratini, Filippo
Secondo
;Cacchiarelli, Chiara;Martinis, Valentina;Tuccinardi, Tiziano;Paci, Gisella;Mancini, Simone
Ultimo
2024-01-01
2024
Mattioli, Simona; Fratini, Filippo; Cacchiarelli, Chiara; Martinis, Valentina; Tuccinardi, Tiziano; Paci, Gisella; Dal Bosco, Alessandro; Mancini, Sim...espandi
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