Chemical composition, fatty acid profile, antioxidant content, and microbiological loads of lesser mealworm, mealworm, and superworm larvae

Fratini, Filippo
Secondo
;
Cacchiarelli, Chiara;Martinis, Valentina;Tuccinardi, Tiziano;Paci, Gisella;Mancini, Simone
Ultimo
2024-01-01

2024
Mattioli, Simona; Fratini, Filippo; Cacchiarelli, Chiara; Martinis, Valentina; Tuccinardi, Tiziano; Paci, Gisella; Dal Bosco, Alessandro; Mancini, Simone
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11568/1217889
 Attenzione

Attenzione! I dati visualizzati non sono stati sottoposti a validazione da parte dell'ateneo

Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact