ALIMENTAZIONE E QUALITA' DELLA CARNE IN AGNELLI APPENNINICI: ACCRESCIMENTO, RESA AL MACELLO, COMPOSIZIONE, REOLOGIA

TRIMARCHI, GIOVANNI;FERRUZZI, GUIDO;CASAROSA, LAURA;
1992-01-01

1992
Trimarchi, Giovanni; Secchiari, P.; Ferruzzi, Guido; Casarosa, Laura; Colatruglio, P.
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