Valutazione del contenuto di amine biogene in prodotti di origine animale tradizionali toscani / FORZALE F; GIORGI M; F. PEDONESE; R. NUVOLONI; D'ASCENZI C; RINDI S. - LXIII:Unico(2009), pp. 365-367. ((Intervento presentato al convegno LXIII Convegno Nazionale Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Udine (Italy) nel 16-18 settembre 2009.
Titolo: | Valutazione del contenuto di amine biogene in prodotti di origine animale tradizionali toscani |
Autori interni: | |
Anno del prodotto: | 2009 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11568/200487 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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