Kinetic characterization of an enzyme preparation used in winemaking.
ZINNAI, ANGELA;VENTURI, FRANCESCA;FIORENTINI, ROBERTO;ANDRICH, GIANPAOLO
2005-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.