CINECA IRIS Institutional Research Information System

PEDONESE, FRANCESCA
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 11.014
AS - Asia 5.463
EU - Europa 5.372
SA - Sud America 912
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 338
AF - Africa 220
OC - Oceania 35
Totale 23.354
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 10.654
IT - Italia 2.274
SG - Singapore 1.738
CN - Cina 1.505
HK - Hong Kong 747
BR - Brasile 743
FR - Francia 667
SE - Svezia 559
VN - Vietnam 468
DE - Germania 405
BG - Bulgaria 350
CA - Canada 260
GB - Regno Unito 250
TR - Turchia 234
FI - Finlandia 210
IN - India 166
RU - Federazione Russa 154
UA - Ucraina 135
KR - Corea 127
JP - Giappone 121
CI - Costa d'Avorio 66
AR - Argentina 56
BD - Bangladesh 56
CH - Svizzera 51
AT - Austria 50
NL - Olanda 46
IQ - Iraq 43
MX - Messico 38
PL - Polonia 34
AU - Australia 31
IR - Iran 31
SN - Senegal 31
PH - Filippine 30
ZA - Sudafrica 30
BE - Belgio 28
CO - Colombia 26
ES - Italia 26
PK - Pakistan 26
ID - Indonesia 25
SA - Arabia Saudita 25
GR - Grecia 22
VE - Venezuela 22
EC - Ecuador 21
MA - Marocco 21
CZ - Repubblica Ceca 18
MY - Malesia 18
EG - Egitto 14
IE - Irlanda 14
KE - Kenya 14
PT - Portogallo 14
UZ - Uzbekistan 14
HR - Croazia 12
CL - Cile 11
IL - Israele 11
JM - Giamaica 10
JO - Giordania 10
BY - Bielorussia 9
CR - Costa Rica 9
PE - Perù 9
RO - Romania 9
AE - Emirati Arabi Uniti 8
RS - Serbia 8
BO - Bolivia 7
DZ - Algeria 7
LK - Sri Lanka 7
LT - Lituania 7
NI - Nicaragua 7
PY - Paraguay 7
TN - Tunisia 7
BJ - Benin 6
ET - Etiopia 6
GT - Guatemala 6
NP - Nepal 6
UY - Uruguay 6
AZ - Azerbaigian 5
DO - Repubblica Dominicana 5
NG - Nigeria 5
HU - Ungheria 4
KG - Kirghizistan 4
LB - Libano 4
NZ - Nuova Zelanda 4
PA - Panama 4
TH - Thailandia 4
TT - Trinidad e Tobago 4
TW - Taiwan 4
AO - Angola 3
CY - Cipro 3
EU - Europa 3
GE - Georgia 3
KZ - Kazakistan 3
LV - Lettonia 3
OM - Oman 3
PS - Palestinian Territory 3
AL - Albania 2
BB - Barbados 2
BN - Brunei Darussalam 2
DK - Danimarca 2
GH - Ghana 2
GP - Guadalupe 2
GY - Guiana 2
Totale 22.978
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Città #
Ashburn 1.085
Singapore 912
San Jose 754
Hong Kong 717
Chandler 652
Santa Clara 635
Dallas 585
Woodbridge 390
Fairfield 385
Serra 381
Beijing 351
Sofia 349
Shanghai 332
Houston 327
Ann Arbor 323
Council Bluffs 262
New York 253
Milan 194
Wilmington 181
Boardman 179
Seattle 172
Ottawa 167
Jacksonville 156
Los Angeles 155
Cambridge 153
Princeton 153
Izmir 145
Lawrence 132
Florence 131
Hefei 130
Lauterbourg 123
Medford 122
Nanjing 114
Seoul 109
Tokyo 104
Des Moines 100
Ho Chi Minh City 98
Hanoi 90
Dong Ket 76
Rome 75
Munich 71
London 67
Abidjan 66
Buffalo 65
Pisa 62
Redondo Beach 62
Dearborn 56
São Paulo 54
Bremen 51
Istanbul 49
Redwood City 49
Bern 46
Helsinki 46
Marseille 43
Vienna 43
Turku 42
Frankfurt am Main 41
Orem 40
Nanchang 37
San Diego 37
Naples 36
Columbus 35
Atlanta 33
San Francisco 33
Phoenix 32
Boulder 31
Dakar 31
Montreal 31
Paris 31
Bologna 30
Ogden 29
Pune 28
Fuzhou 26
Modena 26
Lucca 25
Brussels 24
Chennai 24
Kunming 24
The Dalles 24
Falls Church 23
Guangzhou 23
Jüchen 23
Central 22
Changsha 22
Pietrasanta 22
Genoa 21
Toronto 21
Baghdad 20
Belo Horizonte 20
Chicago 20
Shenyang 20
Washington 20
Denver 18
Manchester 17
Memphis 17
Rio de Janeiro 17
Turin 17
Düsseldorf 16
Nuremberg 16
Charlotte 15
Totale 13.742
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Nome #
Effetto di propoli prodotta in Toscana sullo sviluppo di Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus e Bacillus cereus in latte e ricotta 578
Coagulase negative staphylococci from ovine bulk-tank milk: Effects of the exposure to sub-inhibitory concentrations of disinfectants for teat-dipping 355
Prevalence, phenotypic and genetic diversity of Campylobacter in poultry fresh meat and poultry products on retail sale in Tuscany (Italy) 348
Rutin and quercetin content in the forage of common buckwheat as affected by maturity and conservation method 305
Behaviour of Staphylococcus aureus in the Rearing Substrate of Tenebrio molitor Larvae 292
Assessing Ochratoxin A Contamination in Pre-Packaged Grated Cheese: Implications for Food Safety 272
Bee-pollen retailed in Tuscany (Italy): Labelling, palynological, microbiological, and mycotoxicological profile 264
Food safety culture in food companies: evaluation of the perception of food safety culture in three Tuscan food companies 245
Lactobacillus plantarum and Streptococcus thermophilus as starter cultures for a donkey milk fermented beverage 245
Shelf-life di carne bovina confezionata sottovuoto e in atmosfera protettiva: indagine preliminare 238
Hygienic profile of halal meat retailed in Tuscany 238
Serological, culture and molecular survey of Mycobacterium avium paratuberculosis in a goat flock in Tuscany 236
Fatty acid and microbiological profile of the meat (longissimus dorsi muscle) of wild boar (Sus scropha scropha) hunted in Tuscany 236
Antibiotic Resistance in Enterococci and Enterobacteriaceae from Laboratory-Reared Fresh Mealworm Larvae (Tenebrio molitor L.) and Their Frass 230
Biofilm formation and its relationship with the molecular characteristics of food-related methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA) 226
Massese, Sarda and Lacaune Dairy Sheep Breeds: An Environmental Impact Comparison 225
Preliminary evaluation of probiotic potential of Lactobacillus plantarum strains isolated from italian food products 225
EFFETTO DELL’ADDIZIONE DI POLLINE D’API BIOLOGICO ESSICCATO SULLO SVILUPPO DI MICRORGANISMI PATOGENI IN LATTE 219
Qualitative and quantitative evaluation of biogenic amines in vitro production by bacteria isolated from ewes' milk cheeses 214
Antimicrobial activity of three essential oils (cinnamon, manuka, and winter savory), and their synergic interaction, against Listeria monocytogenes 212
L’impiego della paglia di avena e dell’acqua clorata nell’allevamento della lepre 209
Caciotta della Garfagnana cheese: selection and evaluation of autochthonous mesophilic lactic acid bacteria as starter cultures 207
Enterobacter sakazakii: un patogeno emergente associato al consumo di latte formulato in polvere per la prima infanzia. 206
Effects of garlic powder and salt additions on fatty acids profile, oxidative status, antioxidant potential and sensory properties of raw and cooked rabbit meat burgers 204
Effect of milk pasteurisation and of ripening in a cave on biogenic amine content and sensory properties of a pecorino cheese 203
Occurrence of Clostridium spp. in ewe’s milk: enumeration and identification of isolates 199
Seroprevalence, Detection of DNA in Blood and Milk, and Genotyping of Toxoplasma gondii in a Goat Population in Italy 196
Antimicrobial activity of four essential oils against pigmenting Pseudomonas fluorescens and biofilm-producing Staphylococcus aureus of dairy origin 195
Attività esterasica di enterococchi isolati da formaggi pecorini tradizionali 193
Effects of garlic powder and salt additions in rabbit meat burgers: Preliminary evaluation 192
Azione di alcuni disinfettanti nei confronti di Listeria monocytogenes. 190
Occurrence of vancomycin-resistant enterococci in foods of animal origin purchased in Tuscany 187
P11 Listeria monocytogenes in bulk milk from sheep farms in Tuscany and upper Lazio: what's the situation? 184
Chemical Composition and Antimicrobial Activity against the Listeria monocytogenes of Essential Oils from Seven Salvia Species 182
Caratterizzazione del Salame Toscano ai fini della valutazione del rischio biologico 180
Staphylococcus aureus growth and enterotoxin production in Italian caciotta cheese 180
Microbiological quality of ethnic ready-to-eat foods sold in Tuscany: preliminary results 180
Occurrence and antimicrobial susceptibility of aeromonads from maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 179
Caratterizzazione della salsiccia fresca ai fini del controllo ispettivo. Nota 1: indicatori fisico-chimici 177
Effect of a Lactobacillus sakei and Staphylococcus xylosus protective culture on Listeria monocytogenes growth and quality traits of Italian fresh sausage (salsiccia) stored at abusive temperature 177
The use of gamification for food handlers' training in a large–retail company: preliminary outcomes 175
Listeria monocytogenes contamination of Tenebrio molitor larvae rearing substrate: Preliminary evaluations 175
Detection of pseudorabies virus in wild boar foetus 175
Study of the environmental sustainability of dairy sheep farming in the Tuscany Region 174
Prevalence and quantification of thermophilic Campylobacter spp. in Italian retail poultry meat: Analysis of influencing factors 174
Evaluation of dot enzyme-linked immunosorbent assay (dot-ELISA) for the serodiagnosis of canine leishmaniosis as compared with indirect immunofluorescence assay 173
BIOGENIC AMINE CONTENT IN “PECORINO DEL PARCO DI MIGLIARINO - SAN ROSSORE” 171
Meat from cattle slaughtered without stunning sold in the conventional market without appropriate labelling: a case study in Italy 170
Presenza di Salmonella sp. in uova destinate al consumo diretto. 167
Genetic resistance to Campylobacter coli and Campylobacter jejuni in wild boar (Sus scrofa L.) 167
L'accertamento dei caratteri di freschezza dei prodotti ittici tramite valutazione organolettica 165
Effect of packaging and storage time on beef qualitative and microbial traits 165
Caratterizzazione microbiologica di formaggio artigianale prodotto da latte crudo di pecore di razza massese 162
Antimicrobial and anti-biofilm activity of manuka essential oil against Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus of food origin 162
Evoluzione di parametri microbiologici durante il periodo di conservabilità di ricotta industriale 160
Biogenic amines content in Tuscan traditional products of animal origin 160
CARATTERIZZAZIONE DELLA SALSICCIA FRESCA AI FINI DEL CONTROLLO ISPETTIVO. NOTA 2: ASPETTI MICROBIOLOGICI 155
Biogenic Amines Content of Four Types of “Pecorino” Cheese Manufactured in Tuscany 154
Effect of an Italian propolis on the growth of Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Bacillus cereus in milk and whey cheese 151
Profilo fisico-chimico del Salame Toscano. Definizione del modello di riferimento per il controllo della sicurezza 150
EFFECT OF A PROTECTIVE CULTURE ON THE EVOLUTION OF MICROBIOLOGICAL AND PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS OF FRESH SAUSAGES STORED IN THERMAL ABUSE: PRELIMINARY DATA 150
Microbiological and physico-chemical profile of traditional Salsiccia toscana during storage 150
Presenza e sviluppo di Aeromonas spp. in latte crudo erogato da distributori automatici in Toscana 149
Caratterizzazione delle microflore autoctone del formaggio tradizionale ovino prodotto nel "Parco Regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli 148
Dry-ageing of fish: microbiological and physico-chemical assessment of wild-caught greater amberjack (Seriola dumerili) in a restaurant setting 148
Indagine sierologica sulla diffusione di alcune malattie infettive e della toxoplasmosi nei daini della Tenuta d San Rossore 146
Caratterizzazione ispettiva di un lardo prodotto in Toscana. Nota 1: limiti critici di stabilizzazione ai fini della sicurezza sanitaria 145
Antibiotic resistance of Vibrio species isolated from Sparus aurata reared in Italian mariculture 144
Il ruolo della comunicazione nella sicurezza alimentare dei prodotti agricoli acquistati a km 0. 141
Indagine sulla presenza di micobatteri in suini regolarmente macellati. 140
In Vitro Antibacterial Activity of Manuka (Leptospermum scoparium J.R. et G. Forst) and winter Savory (Satureja montana L.) Essential Oils and Their Blends against Pathogenic E. coli Isolates from Pigs 139
Caratterizzazione ispettiva di un lardo prodotto in Toscana. Nota II: Evoluzione microbiologica durante la produzione e il deposito 138
Valutazione dell'efficacia dell'associazione amminosidina (Amminofarma TM)-antimonio (Glucantim TM) rispetto al solo antimonio nella terapia della leishmaniosi canina 138
Qualita' igienico-sanitaria e shelf-life di mitili (Mytilus galloprovincialis) sottoposti ad un metodo meccanico di pulizia rapida 136
CONTROLLO ISPETTIVO DI CARNI AVICOLE SEPARATE MECCANICAMENTE: ANALISI DI ALCUNI PARAMETRI CHIMICI E MICROBIOLOGICI 135
Heavy metals (Pb, Cd, Ni) in insect-based products for human consumption sold by e-commerce in the EU market: Occurrence and potential health risk associated with dietary exposure 134
Occurrence and antimicrobial susceptibility of aeromonads from maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 133
Further records on canine leishmaniosis in the province of Pisa (Tuscany) 132
Allestimento di uno starter autoctono per la produzione del Pecorino della Lunigiana 132
Genotyping and antibiotic resistance traits in Campylobacter jejuni and coli from pigs and wild boars in Italy 132
Prevenzione della toxoplasmosi umana e animale: il ruolo del Veterinario 131
Preliminary record on canine leishmaniosis in the province of Pisa 130
Metodi di valutazione del rischio nei prodotti ittici 130
Evolution of biogenic amine content during ripening time in two types of dry sausages: can grain matrix play a role? 130
Microbiological Analysis Conducted on Raw Milk Collected During Official Sampling in Liguria (North-West Italy) over a Ten-Year Period (2014–2023) 129
Le basi tecnologiche della trasformazione 128
Valutazione di parametri metabolici di interesse tecnologico in batteri lattici isolati da formaggio pecorino a latte crudo 128
Effetti di differenti modalità di conservazione sull'evoluzione del profilo microbiologico e fisico-chimico di Pecorino Toscano D.O.P. a pasta tenera 126
Spore di clostridi in latte ovino: problema emergente? 126
Vendita di döner kebab nell’area lucchese: risultati dell’attività di sorveglianza. 125
Efficacy of oral terbinafine in feline dermatophytosis due to Microsporum canis. 123
Occurrence of Campylobacter in Faeces, Livers and Carcasses of Wild Boars Hunted in Tuscany (Italy) and Evaluation of MALDI-TOF MS for the Identification of Campylobacter Species 122
Effect of ice storage time on freshness and microbial profile of maricultured gilthead seabream (Sparus aurata) 122
Lo stordimento per elettronarcosi nelle specie ovi-caprine: risultati di un’indagine svolta in alcuni stabilimenti di macellazione della toscana 122
Caratterizzazione di batteri lattici di origine autoctona del "Pecorino della Montagna Pistoiese", 121
Determinazione della sensibilità agli antimicrobici di enterococchi isolati da alimenti di origine animale 120
Isolamento di lieviti da latte di pecore di razza massese: dati preliminari 119
Caratterizzazione di ceppi di batteri lattici e Micrococcaceae isolati da salame toscano prodotto tradizionalmente 119
Valutazione di alcuni indici di trattamento termico in latte UHT e pastorizzato commercializzato in Italia 119
null 118
Totale 17.826
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Categoria #
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Totale 65.092
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2021/20221.421 0 0 31 92 296 200 20 84 103 41 57 497
2022/20232.070 232 237 136 249 180 263 29 146 349 23 178 48
2023/20241.375 150 115 176 68 172 251 90 61 36 40 55 161
2024/20254.762 59 205 56 246 453 462 443 245 409 612 503 1.069
2025/20265.907 287 644 645 391 503 679 1.027 272 431 530 230 268
2026/20272.200 236 1.302 662 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Totale 23.354